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秋天养生慎用“生蜂蜜” 误食可导致食物中毒

发布日期:2015-10-15  来源:渤海早报   浏览次数:6889

山西食品网讯

  今晚网讯(记者 曲彤)“纯天然”、“野生”就是安全的绿色食品吗?日前,市民何先生误信网络养生谣言,食用“生蜂蜜”而导致食物中毒。未加工的蜂蜜,里面各种微生物含量比较高,特别是耐糖酵母菌,发酵以后容易使蜂蜜变质,蜂蜜虽有抗菌性但不具有杀菌性,因此未加工的蜂蜜是不宜吃的。

  昨日,解放军第254医院接诊了一位食物中毒患者。患者何先生告诉医生,他在食用蜂蜜后出现恶心、呕吐、腹泻等症状。主治医师仔细询问后得知,何先生在手机微信中看到养生信息,上面说秋季食用纯天然蜂蜜不仅可以润燥,还有利于增强身体抵抗力。于是,何先生从养蜂人那里买来纯天然、野生的“生蜂蜜”,没想到食用后不久接连出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

  解放军第254医院消化内科主治医师张靖表示,食用蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒成分有关。自然界的植物有一部分是有毒的,而大部分有毒植物的花期较晚,入秋以后,有毒植物则正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,一般会出现这样几种症状:过敏,气喘,皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,也可能造成人的精神烦躁,易怒,还会影响睡眠。 张靖医生建议,市民在购买蜂蜜时需要了解该蜂蜜的产地与采收季节,不要直接购买养蜂人的“生蜂蜜”,以免误食中毒。

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